【懶小希】溫泉蛋一次就成功!!!
懶小希最愛半熟蛋蛋黃軟綿、蛋白滑溜、入口即化的口感了！剛好在網路上看到網友分享作法，根據自己的經驗做了點調整，一試就成功！半熟的溫泉蛋搭配清爽的龍鬚菜，相當開胃！大家趕快來試試看吧！
食材
雞蛋
1顆
龍鬚菜
適量
熱水(煮滾)
1000ml
冷水
300ml
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1 準備食材：龍鬚菜洗淨去除老梗部分。 -
2 燒一鍋水(1000ml)，煮滾後關火將300ml冷水倒入，隨即將雞蛋放入水中浸泡約20分鐘。
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3 浸泡溫泉蛋的同時可以川燙龍鬚菜。
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4 20分鐘後，鏘鏘鏘！漂亮的溫泉蛋就完成了！最後將溫泉蛋與龍鬚菜拌在一起，加入喜歡的調味料就可以吃啦！
小撇步
1.龍鬚菜老梗部分纖維過粗口感不佳，建議去除會比較好吃喔！
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