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陳佳昕
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蒜香煸肉

蒜香煸肉

描述

只需蒜頭、鹽巴調味,即是一道十分下飯的料理喔~

47 說讚

食材

步驟

  • 將豬肉切成塊狀以鹽巴調味,頭切細

  • 炒鍋熱油爆香頭,等表面呈金黃色後加入豬肉炒

  • 先將豬肉表面都炒至有一層微熟便蓋上鍋蓋悶,偶爾翻炒一下,待表面呈金黃即可(如有出水即待水收乾即可上桌)

小撇步

1.喜歡的話也可以灑胡椒調味喔
2.盡量選梅花、胛心、腿等部位,避免如里肌那種油花少的部位

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