蒜香煸肉 只需蒜頭、鹽巴調味,即是一道十分下飯的料理喔~

蒜香煸肉


陳佳昕
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只需蒜頭、鹽巴調味,即是一道十分下飯的料理喔~

食材
300g
半把
適量
  • 1
    將豬肉切成塊狀以鹽巴調味,蒜頭切細
  • 2
    炒鍋熱油爆香蒜頭,等表面呈金黃色後加入豬肉炒
  • 3
    先將豬肉表面都炒至有一層微熟便蓋上鍋蓋悶,偶爾翻炒一下,待表面呈金黃即可(如有出水即待水收乾即可上桌)
小撇步

1.喜歡的話也可以灑胡椒調味喔
2.盡量選梅花、胛心、腿等部位,避免如里肌那種油花少的部位

2014/11/17 發表 1,347 瀏覽
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陳佳昕
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