青木瓜排骨湯
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
青木瓜
半顆
豬排骨
6小塊
老薑
8片
鹽
適量
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1將青木瓜剖半，挖掉木瓜籽 削皮清乾淨，切小塊備用 -
2將豬排骨洗淨，並熱水川燙至血水去除
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3準備好約8片老薑片，將切好的青木瓜塊及川燙過去血水的排骨，一起放進去電鍋內鍋，內鍋水加到淹至食材上方，外鍋加上半杯水，開始蒸煮。
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4第一次跳起來，在外鍋放入第二次半杯水，再繼續第二次蒸煮讓湯更入味。
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5第二次跳起來，放入酌量的鹽巴調味!鮮美的青木瓜排骨湯就完成囉!!
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