【星期日實驗室】燻鴨蛋奶麵

收藏 92 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

濃郁又簡單的經典Carbonara

份量
1 人份
食材
燻鴨片
適當
牛奶(動物性鮮奶油更香濃)
100ml
起司片(起司粉亦可)
1片
橄欖油
適量
海鹽
適量
蛋黃
1顆
研磨黑胡椒
適量
  • 1
    滾水加鹽煮義大利麵約7~8分鐘
  • 2
    些許橄欖油炒香燻鴨碎片
  • 3
    加入牛奶、海鹽、起司片至融化
  • 4
    將醬汁盛入碗中待稍稍降溫(以免過熱使蛋黃熟掉),再加入蛋黃拌勻
  • 5
    擺盤後灑上研磨胡椒粒
贊助
2014/11/15 發表 1,889 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣