【星期日實驗室】燻鴨蛋奶麵
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濃郁又簡單的經典Carbonara
份量
1
人份
食材
-
1滾水加鹽煮義大利麵約7~8分鐘
-
2些許橄欖油炒香燻鴨碎片
-
3加入牛奶、海鹽、起司片至融化
-
4將醬汁盛入碗中待稍稍降溫(以免過熱使蛋黃熟掉)，再加入蛋黃拌勻 -
5擺盤後灑上研磨胡椒粒
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