Aimee 13 食譜 13 粉絲 追蹤 薑絲小白菜 描述 有別於一般的薑絲小白菜,這道食譜利用薑絲、小白菜分開炒,味道更好! #素食 #蔬食 #家常食材 #葉菜 收錄在:【第355週】一週菜單 217 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 小白菜 1把 薑 1個小姆指粗細的量 鹽 0.5茶匙 油 2茶匙 步驟 準備1把白菜及薑絲。 熱鍋倒入油,薑絲以小火炒到金黃色,起鍋備用。 利用帶有薑味的餘油繼續炒菜,先下白梗用中火拌炒,放入鹽後再下綠葉拌炒。 起鍋盛盤後,再把薑絲放上! 吃的時候再將它們拌勻,不會有薑煮久的苦澀味。 小撇步 1.小白菜記得白色梗和綠葉分開處理! 2.利用削皮器將薑刨片再切絲。 2.6 萬 瀏覽 2014/11/14 發表