薑絲小白菜
-
1 準備1把白菜及薑絲。 -
2 熱鍋倒入油，薑絲以小火炒到金黃色，起鍋備用。
-
3 利用帶有薑味的餘油繼續炒菜，先下白梗用中火拌炒，放入鹽後再下綠葉拌炒。
-
4 起鍋盛盤後，再把薑絲放上！ 吃的時候再將它們拌勻，不會有薑煮久的苦澀味。
小撇步
1.小白菜記得白色梗和綠葉分開處理！
2.利用削皮器將薑刨片再切絲。
1.小白菜記得白色梗和綠葉分開處理！
2.利用削皮器將薑刨片再切絲。
討論共 0 則