涼拌黃金磚皮蛋花


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吃膩了皮蛋豆腐一成不變的擺盤,就突發奇想的要來個不一樣的皮蛋豆腐~

詳細做法:
http://emily196367.pixnet.net/blog/post/96506727

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份量
4 人份
食材
傳統豆腐
二長塊
皮蛋
二粒
蔥花
適量
柴魚片
適量
醬油膏
1大匙
醬油
1小匙
香油
幾滴
  • 1
    將傳統豆腐切塊,並放入鍋裡煎
  • 2
    煎到兩面都金黃後,就可以盛盤,順便擺盤好
  • 3
    皮蛋給一粒切成四小塊, 總共切了二粒皮蛋,變成八小塊, 然後把金黃色的豆腐給擺盤好, 再把皮蛋放最上面,擺成一朵大大的皮蛋花~ 放醬油膏和少許一眯眯的醬油, 再滴幾滴香油,皮蛋花的花芯就放上柴魚片, 再撒上蔥花兒,就完成了這道涼拌黃金磚皮蛋花了~
2014/11/10 發表 9,269 瀏覽
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