甜綠豆餛飩
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甜滋滋的美好滋味,入口即化。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
內餡
綠豆泥
適量
勾芡
紅豆泥
適量
糖
適量
太白粉
適量
裝飾
洋香菜粉
少許
麵皮
餛飩皮
3-5張
-
1將餛飩皮,包餡料>綠豆泥。
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2紅豆泥.糖.水.太白粉放入鍋中煮,做為勾芡備用。
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3取另一鍋子,將包好的餛飩煮到麵皮有熟即可撈起瀝乾放盤子。
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4將做法２的勾芡淋在餛飩上頭。
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5在盤緣上面撒上洋香菜粉,即成品。
小撇步
1.餛飩不可煮到太熟爛。
2.不可爆餡。
3.勾芡適中。