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青蔥蘑菇+西式蛋餅

青蔥蘑菇+西式蛋餅

描述

低熱量的蘑菇與青蔥清炒,夾入攤好的蛋餅裡。
簡簡單單,讓人喜歡。

。奧地利寶盒: 部落格
http://pilger.pixnet.net/blog
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160 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

蔥蘑菇
蛋餅

步驟

  • [蛋餅]麵粉中加入鮮奶,攪拌均勻。
加入雞蛋和鹽,拌勻成蛋麵糊。

    蛋餅麵粉中加入鮮奶,攪拌均勻。 加入雞蛋和鹽,拌勻成蛋麵糊。

  • 最後加入1小匙沙拉油,就可以了。

    最後加入1小匙沙拉油,就可以了。

  • 平底鍋,中火,加入一點點沙拉油,倒入約四分之一到三分之一的蛋麵糊,煎成蛋餅。
在蛋餅的邊緣開始出現小小的氣泡時,再翻面。
煎好的蛋餅,放一邊備用。

    平底鍋,中火,加入一點點沙拉油,倒入約四分之一到三分之一的蛋麵糊,煎成蛋餅。 在蛋餅的邊緣開始出現小小的氣泡時,再翻面。 煎好的蛋餅,放一邊備用。

  • [蔥蘑菇]洋蔥切絲,蘑菇切厚片,青蔥切成粗的蔥末。

    蘑菇洋蔥切絲,蘑菇切厚片,青切成粗的末。

  • 平底鍋熱少許油,爆香洋蔥,直到洋蔥成透明色澤,加入蘑菇與適量的鹽,起鍋前加入蔥末拌炒,在蔥末出水前就可起鍋了。

    平底鍋熱少許油,爆香洋蔥,直到洋蔥成透明色澤,加入蘑菇與適量的鹽,起鍋前加入末拌炒,在末出水前就可起鍋了。

  • 在蛋餅中夾入青蔥蘑菇。

    在蛋餅中夾入青蘑菇

  • 完成!!

    完成!!

小撇步

在蛋餅的邊緣開始出現小小的氣泡時,再翻面。

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奧地利寶盒 130 食譜 5,067 粉絲

我是奧地利寶盒,定居奧地利 維也納。 想將歐洲傳統烘焙文化所給予我的甜蜜撼動,與我的小廚房生活,帶入屬於你的天地裡。 著作:“奧地利寶盒的家庭烘焙”—台灣廣廈國際出版集團 。奧地利寶盒 官網 。 https://www.austria-box.com 。奧地利寶盒 FACEBOOK 。 https://www.facebook.com/austriabox/

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