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經典台式小吃，在家就能做！
使用毓秀私房醬的【人蔘麻辣湯底醬】 http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=96
先將人蔘麻辣湯底醬加入清水 2000-2500cc
放入臭豆腐八片，煮至臭豆腐膨脹約二倍大
加入毛豆仁稍微燜煮一下，即可食用
小撇步
【人蔘麻辣湯底醬】的辣度算是小辣，對於比較不擅吃辣的朋友，可以在挖醬的時候，可以稍微避開上方紅油的部份。而喜歡吃辣的朋友，可以再丟幾顆朝天椒下去，嗆辣夠味！
把料理變輕鬆．讓素食更美味！ 《毓秀私房醬》含中式、西式醬料，可作為拌麵、拌飯、拌菜湯底、沙拉醬以及麵包抹醬，目前己有13支特色各異的醬料，我們會在這裡分享各支醬料的應用食譜，也歡迎各位朋友告訴我們您使用《毓秀私房醬》所作的美味作品喔~ 歡迎來信 [email protected]
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