咖哩雞腿飯『家樂福廚神大賽』


傻小承
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香濃咖哩醬搭配鮮嫩雞腿排
胡蘿蔔內含有多種胡蘿蔔素和番茄烴等
洋蔥能夠預防血液凝固、有效清血,
並降低血液中的膽固醇。
營養滿分又好吃

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
兩隻
半顆
半顆
半條
一碗
2朵
數朵
  • 1
    準備材料~~~
  • 2
    馬鈴薯.紅蘿蔔和洋蔥切小丁備用__________________________________________________ 香菇劃十字紋 花椰菜取小朵備用 馬鈴薯切塊狀(3~4塊) 備用
  • 3
    雞腿肉去骨,加入百里香醃漬過後 皮朝下煎至金黃後翻面煎5~10分後起鍋備用
  • 4
    紅蘿蔔丁和洋蔥丁炒過.馬鈴薯丁燙熟後 加入3碗半的水 和咖哩塊煮至濃稠狀
  • 5
    香菇.花椰菜和紅蘿蔔燙熟後備用 馬鈴薯(小塊)放入烤箱烤熟 趁馬鈴薯還有熱度放上少許奶油
  • 6
    咖哩醬擠在盤子上當裝飾 飯整形後,扣入盤中,擺上雞腿 香菇.花椰菜和紅蘿蔔燙熟後排盤 就完成啦
小撇步

1.紅蘿蔔炒過才可以吃得到紅蘿蔔素喔!!!
2.雞腿要斷筋煎的時候肉才不會縮水喔~

『家樂福廚神大賽』快到
《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/11/02 發表 4,118 瀏覽
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