咖哩雞腿飯『家樂福廚神大賽』

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香濃咖哩醬搭配鮮嫩雞腿排
胡蘿蔔內含有多種胡蘿蔔素和番茄烴等
洋蔥能夠預防血液凝固、有效清血,
並降低血液中的膽固醇。
營養滿分又好吃

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

棒棒雞腿 兩隻
洋蔥 半顆
馬鈴薯 半顆
紅蘿蔔 半條
一碗
香菇 2朵
花椰菜 數朵
百里香和羅勒葉 少許
  • 1 準備材料~~~
  • 2 馬鈴薯.紅蘿蔔和洋蔥切小丁備用__________________________________________________ 香菇劃十字紋 花椰菜取小朵備用 馬鈴薯切塊狀(3~4塊) 備用
  • 3 雞腿肉去骨,加入百里香醃漬過後 皮朝下煎至金黃後翻面煎5~10分後起鍋備用
  • 4 紅蘿蔔丁和洋蔥丁炒過.馬鈴薯丁燙熟後 加入3碗半的水 和咖哩塊煮至濃稠狀
  • 5 香菇.花椰菜和紅蘿蔔燙熟後備用 馬鈴薯(小塊)放入烤箱烤熟 趁馬鈴薯還有熱度放上少許奶油
  • 6 咖哩醬擠在盤子上當裝飾 飯整形後,扣入盤中,擺上雞腿 香菇.花椰菜和紅蘿蔔燙熟後排盤 就完成啦
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小撇步

1.紅蘿蔔炒過才可以吃得到紅蘿蔔素喔!!!
2.雞腿要斷筋煎的時候肉才不會縮水喔~

『家樂福廚神大賽』快到
《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/11/02 發表 3,984 瀏覽

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太厲害了~他是一位認真的孩子~請幫忙按讚喔!!

3 年前