自製雞蛋豆腐

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只需要雞蛋及無糖豆漿就可以做出美味的雞蛋豆腐,想要煎或炸或涼拌都可以,若是要涼拌吃的話,淋上些許醬油及香鬆調味就可以囉~

食材 (4 人份 15 分鐘

雞蛋 3顆
無糖豆漿 250c.c
  • 1 將雞蛋打勻。
  • 2 加入無糖豆漿攪拌均勻,過篩2-3次,放入電鍋保留一根筷子的空隙,覆蓋耐熱保鮮膜蒸8-10分鐘左右即可。
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小撇步

1.茉莉沒有加任何調味料,若要涼拌淋上些許醬油及香鬆,或煎炸後淋上醬汁及柴魚片即可唷~
2.蒸時底部不要直接接觸電鍋,可用架子或空碗墊高底部。
3.快來加入林茉莉的FB吧~https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl

2014/10/30 發表 7,616 瀏覽

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