甜玉米煎餅[小七食堂]

1 150g的玉米粒和牛奶，以攪拌器或果汁機打成玉米漿。

2 將玉米漿、細砂糖和雞蛋拌勻。

3 泡打粉和麵粉混和過篩後加入拌勻。

4 加入50g的玉米粒拌勻。

5 在平底鍋內抹上薄薄的奶油，用湯杓舀入麵糊。用小火煎至金黃，翻面將另一面也煎至金黃。

6 在7-11買到甜度可與水果媲美皮薄多汁的水果玉米塊(免洗)，用來做今天的午茶點心吧! 還要搭配上等蕉補充完整營養。

7 煎鬆餅的秘訣:如果有用煎蛋模具可營造側邊厚度， 煎的時候可以時不時的加上鍋蓋幫助中間熟透。第一面約5分鐘，翻面再煎3分鐘，依厚度調整時間。

8 可依喜好搭配糖漿、鮮奶油、冰淇淋或新鮮水果!