甜玉米煎餅[小七食堂]
甜玉米煎餅[小七食堂]
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有 2 人跟著做
金黃玉米或水果玉米塊(免洗)
將玉米和麵糊拌勻，煎至表面金黃焦香，
灑上培根酥做為假日早午餐或周間的簡單輕食!
份量
1
人份
食材
水果玉米塊(免洗)
一包
牛奶
120ml
低筋麵粉
150g
泡打粉
1茶匙
雞蛋
1顆
細砂糖
50g
培根
30g
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1150g的玉米粒和牛奶，以攪拌器或果汁機打成玉米漿。 -
2將玉米漿、細砂糖和雞蛋拌勻。
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3泡打粉和麵粉混和過篩後加入拌勻。
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4加入50g的玉米粒拌勻。
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5在平底鍋內抹上薄薄的奶油，用湯杓舀入麵糊。用小火煎至金黃，翻面將另一面也煎至金黃。
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6在7-11買到甜度可與水果媲美皮薄多汁的水果玉米塊(免洗)，用來做今天的午茶點心吧! 還要搭配上等蕉補充完整營養。
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7煎鬆餅的秘訣:如果有用煎蛋模具可營造側邊厚度， 煎的時候可以時不時的加上鍋蓋幫助中間熟透。第一面約5分鐘，翻面再煎3分鐘，依厚度調整時間。
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8可依喜好搭配糖漿、鮮奶油、冰淇淋或新鮮水果!
小撇步
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