蘑菇馬芝拉起司皮薩【家樂福廚神大賽】
食材
蘑菇
1/2盒
日本舞菇
1/2包
鴻喜菇
1/2包
家樂福馬芝拉乾酪
1包
奶油
1大匙
鹽
1/4小匙
胡椒粉
少許
★高筋麵粉
125g
★低筋麵粉
100g
★水
130g
★速發酵母
3g
★糖
3g
鹽
2g
橄欖油
2大匙
小撇步
麵糰於塑膠袋內搓揉方便又省事。
麵糰發酵可放至室溫約30~40度溫暖處,或蓋毯子等待發酵至兩倍大。
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