蘑菇馬芝拉起司皮薩【家樂福廚神大賽】


miss ringo
1 食譜 1 粉絲
57 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

食材使用大量菇類並搭配馬芝拉起司、生蘑菇經烤過水份收乾,更能吃出蘑菇香氣。

*麵糰份量為厚餅皮一份,想做成薄皮的話將麵糰分為1/2即可。

份量
2 人份
時間
180 分鐘
食材
1/2盒
1/2包
1/2包
1大匙
1/4小匙
少許
130g
3g
2g
2大匙
  • 1
    磨菇清洗後蘑菇切薄片, 將舞菇、鴻喜菇、蘑菇蒂頭切末狀。
  • 2
    家樂福馬芝拉乾酪切片備用。
  • 3
    將奶油放入鍋中用小火炒1的菇末加入鹽及胡椒粉調味,炒到菇類本身的水份收乾,顏色變深色。
  • 4
    [製作餅皮] 將★所有材料倒入塑膠袋內稍微搓柔再放入鹽並仔細將麵糰揉勻,再放入橄欖油再次仔細揉勻使麵糰完全吸收油分後將塑膠袋封口等待麵糰發酵至兩倍大(約1~2小時)。
  • 5
    發酵後將麵糰發酵氣體輕輕壓出,將麵糰桿平後於表面各處用叉子插出孔洞。
  • 6
    將3炒好的材料鋪於餅皮上方,再放入馬芝拉乾酪以及切片生磨菇。放入250度烤箱內烤15分鐘。
小撇步

麵糰於塑膠袋內搓揉方便又省事。

麵糰發酵可放至室溫約30~40度溫暖處,或蓋毯子等待發酵至兩倍大。

2014/10/29 發表 2,676 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
miss ringo
1 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多芝司樂起司的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉pancake

蘑菇馬芝拉起司皮薩【家樂福廚神大賽】 食材使用大量菇類並搭配馬芝拉起司、生蘑菇經烤過水份收乾,更能吃出蘑菇香氣。 *麵糰份量為厚餅皮一份,想做成薄皮的話將麵糰分為1/2即可。