雞肉油醋麵 悶燒罐的角落

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油醋真的下飯又百搭~
有空閒的大大可以自製ㄧ罐然後冰箱~

悶燒罐的角落,目標減少外食的工作呆

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

細關廟麵 2把
雞肉絲 適量
油醋醬 3中匙
  • 1 所有使用的食材~~~ 食材都盡量小小的,易熟也好入口
  • 2 將雞肉絲丟入瓶中, 熱瓶3分鐘順便川燙雞肉過水, 倒掉水後再加入滾水,約半小時即可 (可ㄧ次燙多點,放涼放冰箱隨時使用)
  • 3 麵外包裝寫水滾煮5分鐘,可以單獨煮 或是雞肉快熟時放入一起悶
  • 4 雞肉悶大概25分鐘後再將麵放入 將水加滿至"滿水線"下,再來就等麵跟肉一起熟囉~ (搖動瓶子是可讓瓶內再升溫的動作)
  • 5 濾掉水,倒入油醋醬,趁熱拌~
  • 6 開動!
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小撇步

用100度水熱瓶子非常重要~
我除了肉類蔬果都在Costco 採購,省錢又省時

2014/10/27 發表 1.2 萬 瀏覽

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請問油醋醬怎麼做?

3 個月前