玫瑰牛肉-家樂福廚神大賽
描述
利用安格斯牛肉帶有點油花，做出一朵層次分明的玫瑰，使用黃芥末酸酸的味道，解除油膩的口感，讓人在品嘗這道菜時，有不同的視覺饗宴，彷彿在欣賞一幅畫，並帶有一點小浪漫的感覺
份量
1
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先將半條小黃瓜斜切，再片成每片一樣厚度的薄片，再打開成孔雀開屏的樣子
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將牛肉片捲成玫瑰型狀，在放入鍋中煎至底部焦黃，放入烤箱烤至表面一點上色，約三分熟
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先將馬鈴薯切成薄片，排成間細一樣的長條狀，放入鍋中煎，倒入蛋液使期之間黏起來，再放入烤箱烤至表面金黃
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小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
