香香雞『家樂福廚神大賽』


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在家輕鬆享用無負擔。
沾裹溼粉醃製,現炸剛起鍋的酥脆鮮嫩,雞肉口感鮮嫩多汁,讓你每吃一口都驚喜萬分。

食材
1顆
4大匙
4大匙
適量
醃料
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
少許
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將雞胸肉切成適當大小, 醃料 調勻後,兩者混合醃製一天入味。
  • 2
    取出作法❶後,打入雞蛋、白芝麻拌勻,再加入地瓜粉、酥炸粉,攪拌均勻備用。
  • 3
    起油鍋,油溫約170度,以“中火”油炸至雞肉上色(約8分熟),撈出;再開“大火”,再將雞肉迅速回炸後,撈出瀝乾即可。
  • 4
    食用時,可撒上胡椒粉、辣粉。
小撇步

※地瓜粉的量,會影響到口感,想吃粉厚者,粉量可增加;反之。

※作法3:回鍋炸兩次,可逼去多餘油脂。

♯♯ 快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/18 發表 3,289 瀏覽
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