香香雞『家樂福廚神大賽』
描述
在家輕鬆享用無負擔。
沾裹溼粉醃製，現炸剛起鍋的酥脆鮮嫩，雞肉口感鮮嫩多汁，讓你每吃一口都驚喜萬分。
食材
步驟
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![將雞胸肉切成適當大小，[ 醃料] 調勻後，兩者混合醃製一天入味。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將雞胸肉切成適當大小， 醃料 調勻後，兩者混合醃製一天入味。
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起油鍋，油溫約170度，以“中火”油炸至雞肉上色(約8分熟)，撈出；再開“大火”，再將雞肉迅速回炸後，撈出瀝乾即可。
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食用時，可撒上胡椒粉、辣粉。
![將雞胸肉切成適當大小，[ 醃料] 調勻後，兩者混合醃製一天入味。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F388854%2F39e4d483fbf2d72d.jpg&width=800)
小撇步
※地瓜粉的量，會影響到口感，想吃粉厚者，粉量可增加；反之。
※作法3：回鍋炸兩次，可逼去多餘油脂。
♯♯ 快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
