香香雞***淬釀決勝料理***
大人小孩都超愛的台中有名的繼光香香雞~在家也可以輕鬆的做出自己喜歡的味道~
好友相聚~家庭聚餐~手腳可是要快喔 !
mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675
食材
去骨雞胸
300g
(醃料)淬釀甘露醬油
2大匙
(醃料)蒜末(約3瓣)
1匙
(醃料)薑末
1匙
(醃料)胡椒粉
1/2匙
(醃料)五香粉
1/2匙
(醃料)糖
2匙
(醃料)蛋 (小一點的)
1顆
(醃料)太白粉
1匙
(醃料)芝麻
2大匙
(醃料)米酒
1匙
地瓜粉
適量
-
1 食材~ -
2 雞胸肉去皮斷筯切小塊~加入所有醃料
-
3 放冰箱醃半天
-
4 加入適量的地瓜粉~拌勻~
-
5 讓地瓜粉融化~靜置3分鐘~像這樣綢狀~
-
6 起180度油鍋~轉中火~炸至二面金黃~撈起放涼~再起一次油鍋~大火快速再炸一次~撈起就可以囉~
-
7 沾滿芝麻的雞塊吃起來特別香~再灑上一些胡椒粉或辣椒粉~涮嘴喔~
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜，請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win
討論共 2 則