起司鮮乳小火鍋『711就近帶回家』


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天氣冷了,吃火鍋是最方便快速還能同時品嚐各種食物的一種方式,以鮮乳來當湯底,加上蒜片和起司及少許香料,湯頭輕爽而不油膩

時間
15 分鐘
食材
好菇道鴻喜菇
...
好菇道雪白姑
...
大田農場有機金針菇
...
鮮採水果玉米筍
...
鮮採地瓜葉
...
關東煮白玉蘿蔔
...
關東煮中華油豆腐
...
盒裝豆腐
...
火鍋肉片
...
統一瑞穗鮮乳
500cc
奶油
10g
蒜片
1大匙
調味料
義大利香料
1/2小匙
酌量
起司片
2片
  • 1
    食材大集合
  • 2
    鍋熱放入奶油以小火融化,將蒜片煎香
  • 3
    加入500cc鮮乳和500cc高湯或清水,再放入調味料煮滾即可
  • 4
    加入食材燙熟即可食用
小撇步

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也可以以柴魚片加洋蔥熬煮再過濾當成高湯

2014/10/20 發表 4,067 瀏覽
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