黑Q黃瓜甜柿卷.柯媽媽の植物燕窩

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甜脆多汁的甜柿,除了當水果吃,也能像我們一樣,花點小巧思,就能做成這道「黑Q黃瓜甜柿卷」美味料理,食材也很家常,起司口味的黑木耳QQ圓搭配小黃瓜與甜柿,只要在淋上些許柚子沙拉醬來提味,就是一道不輸給坊間餐廳的開胃小菜。若改成黑糖口味的黑木耳QQ圓,完全不需再搭配醬汁,馬上變成一道可口的飯後甜點,新鮮又健康、營養又鮮甜!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

黑木耳QQ圓(起司) 1/2杯
黑木耳QQ圓(黑糖) 1/2杯
甜柿 一顆
小黃瓜 一條
  • 1事先準備黑木耳QQ圓、甜柿與小黃瓜等料理食材。
  • 2小黃瓜洗淨後,刨成薄片狀,放入碗中灑鹽,以去除水分。
  • 3甜柿去皮除蒂後,切成條狀並泡入鹽水中,以防氧化變色。
  • 4待小黃瓜片變軟後,將甜柿塊放在小黃瓜片上,直接翻捲。
  • 5最後將黑木耳QQ圓擺放在最上層,在用牙籤直接固定成形。
  • 6起司口味的黑木耳QQ圓搭配小黃瓜與甜柿, 只要在淋上柚子沙拉醬提味,就是一道可口的開胃小菜。
  • 7黑糖口味的黑木耳QQ圓搭配小黃瓜與甜柿, 完全不需再搭配醬汁,馬上變成一道味美的飯後甜點!
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小撇步

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外,也可以當成粉圓來玩味,與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

2014/10/15 發表 1,561 瀏覽

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