瑪莉廚房:簡易蛋包飯

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沒有麵包可吃的早晨
除了蛋餅之外,我們又多了一道美味早餐可以選擇

昨晚因為身體不適早早就上床休息
一方面又擔心於隔天的早餐要吃些什麼
靈光一閃,洗了兩杯圓糯米
預約好早上五點半自動煮成了香噴噴的糯米飯
再搭上一些滷好的豆干和海帶
今天早上,就為家人準備了可口的《簡易蛋包飯》‧‧‧

食材
糯米飯
適量
滷豆干和海帶
適量
雞蛋
一顆
青蔥
適量
芝麻
少許
蕃茄醬
少許
  • 1
    先將一只耐熱塑膠袋抹上少許油攤開來 挖取適量的糯米飯鋪在塑膠袋上 再擺進切成小塊的滷豆干和海帶
  • 2
    隔著塑膠袋把糯米飯包裹著豆干和海帶 捏合成一個飯糰。
  • 3
    雞蛋打散,加進少許青蔥和芝麻
  • 4
    起油鍋將油溫熱後倒進蔥花芝麻蛋液 慢慢傾斜鍋子讓蛋液往四周擴散 即可煎出一片漂亮的蛋餅來。
  • 5
    煎好的蛋餅皮覆蓋在已捏好的飯糰上面 翻轉塑膠袋,將整顆飯糰與蛋餅皮一起收進袋子裡 將飯糰藏進蛋餅皮中捏成糰就成了《蛋包飯》
  • 6
    擺進盤子裡,淋上一點蕃茄醬 加上一些附餐水果 一份健康美味又有飽足感的早餐就完成了~
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詳細作法請見:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30439088

2014/10/14 發表 1.3 萬 瀏覽
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