[淬釀決勝料理]醬油烏龍麵

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利用淬釀昆布醬油來製作烏龍麵湯底,方便又簡單,再加上喜歡的食材,就成了一道美味又省時的宵夜料理~

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

烏龍麵 1份
金針菇 1/4包
雞胸肉片 50克
青江菜 2把
蟳肉棒 1支
貢丸 1顆
甜不辣 1個
雞高湯 300c.c.
番茄 1/2顆
調味料
淬釀日式和風醬油露 4大匙
1/2小匙
米酒 1小匙
胡椒 少許
  • 1 雞高湯加倒入包含淬釀昆布醬油的調味料,煮至滾。
  • 2 處理食材。青江菜切下葉梗。番茄切塊,雞胸肉切片,金針菇洗淨出去底部。
  • 3 將青江菜梗放入醬油高湯裡熬煮。
  • 4 高湯滾後,加入除了烏龍麵和雞肉片的其他食材。
  • 5 帶其他食材煮熟後,再放入烏龍麵煮。烏龍麵不要太早放,容易爛,影響口感。
  • 6 再次滾後,放進雞肉片,刷一下就可以熄火起鍋!
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/10/13 發表 3,559 瀏覽

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