醬燒雲水茄-淬釀決勝料理

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雲水茄含豐富的維生素-護心,抗癌抑癌,抗衰抗氧化,和台式茄子口感不同,用醬燒方式來呈現,把特殊的口感變成美味的料理!

食材

雲水茄 5顆
白芝麻 1大匙
淬釀鰹魚醬油露 2大匙
2大匙
燈籠椒 1/2顆
味醂 2大匙
清酒 2大匙
  • 1將食材備好雲水茄.燈籠椒洗淨
  • 2很硬的口感,切小片
  • 3切片後下油鍋煎軟
  • 4待雲水茄軟後加入所有調味料及燈籠椒,起鍋前灑上白芝麻即可
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/10/11 發表 1,662 瀏覽

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