素烤花姿

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用麵腸代替葷食的花枝,
以平底鍋取代油煙燒烤,
香氣撲鼻又美觀,
讓人垂涎三尺,
分不清到底是素食或葷食?
想不到.....素食可以這麼好吃!!

將這道料理,與大眾分享.
願藉此能讓更多人,加入素食的行列,
長養慈悲心…….

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

麵腸 4條
素蠔油 2T
素沙茶 適量
檸檬汁 1T
胡椒粉 1t
1t
白芝麻 適量
  • 1麵腸對剖(不切斷),兩側劃刀,攤平.
  • 2入平底鍋中,煎至兩面金黃,
  • 3刷上素烤醬 ( 素蠔油 2T + 素沙茶 2T +檸檬汁 1T+冷開水 1T+糖 1t + 胡椒粉 1t + 五香粉 1/2t + 白芝麻 適量),盛盤. 淋上美乃滋,撒上檸檬皮碎,就OK了!
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小撇步

素烤醬.....可隨個人口味而調整喔.

2014/10/10 發表 5,092 瀏覽

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