手擀面

和面就不写了，因为大家都知道3光。另外加点食用碱是为了让面更加的劲道有咀嚼感，当然也可以用别的来代替。 和好面之后，就是不断的擀皮，不用很薄，因为太薄没有口感，适当即可。

三折之后撒些干粉就可以开始切了

用手拨开即可

配上一碗味增汤和过年时候自己腌制的香肠，真是一种享受

自己做的，虽然品相不如外面的，但是胜在健康无添加，口味一级棒