潯味 2 食譜 2 粉絲 追蹤 手擀面 描述 作为南方人,我还是挺喜欢吃面的,在上海大大小小的面馆有很多,有很好很好吃的,也有一般般的,总之我都愿意去尝试。 #素食 #蔬食 #家常菜 #麵食 #家常麵 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 小麦粉 300 食用碱 2 步驟 和面就不写了,因为大家都知道3光。另外加点食用碱是为了让面更加的劲道有咀嚼感,当然也可以用别的来代替。 和好面之后,就是不断的擀皮,不用很薄,因为太薄没有口感,适当即可。 三折之后撒些干粉就可以开始切了 用手拨开即可 配上一碗味增汤和过年时候自己腌制的香肠,真是一种享受 自己做的,虽然品相不如外面的,但是胜在健康无添加,口味一级棒 2,123 瀏覽 2014/10/09 發表