重可可布朗尼

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巧克力布朗尼蛋糕,是一種切塊的小蛋糕,層次豐富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因為其華貴的咖啡色(brown)而得名(brownie)。

烤箱預熱165度,烤28~30分鐘
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  • 我是用Cooking Mama的大號方形烤模,內部尺寸:23*23*5CM,準備錫箔紙,鋪在烤模上,錫箔紙上面抹油備用.

    我是用Cooking Mama的大號方形烤模,內部尺寸:23*23*5CM,準備錫箔紙,鋪在烤模上,錫箔紙上面抹油備用.

  • 無鹽奶油切小塊加熱至融備用.

    無鹽奶油切小塊加熱至融備用.

  • 砂糖加入過篩的可可粉和鹽用打蛋器拌勻.

    砂糖加入過篩的可可粉和鹽用打蛋器拌勻.

  • 加入溶化的奶油用打蛋打勻後加香草精,蛋分兩次倒入打勻.

    加入溶化的奶油用打蛋打勻後加香草精,蛋分兩次倒入打勻.

  • 中筋麵粉過篩後加入泡打粉用打蛋器打勻後加入步驟4.的材料稍微拌勻.

    中筋麵粉過篩後加入泡打粉用打蛋器打勻後加入步驟4.的材料稍微拌勻.

  • 加入酸奶油和苦甜巧克力豆拌勻後入模.

    加入酸奶油和苦甜巧克力豆拌勻後入模.

  • 7.放入預熱165度的烤箱烤28-30分,就完成搂!

    7.放入預熱165度的烤箱烤28-30分,就完成搂!

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