【33廚房】荷葉鮭魚鬆

33廚房
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描述

廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

食材

150公克
100公克
20公克
10公克
30公克
20公克
調味料
1小匙
2大匙
少許
適量

步驟

  • 芹菜切末、紅黃甜椒切末、洋地瓜切絲、鮭魚切片、蒜頭切末、香菇切末備用

  • 將美生菜葉泡冰水後撈起瀝乾,排入成品盤鋪底備用

  • 起一乾鍋,放入鮭魚片煸炒成為鮭魚鬆後,加入蒜末、香菇末、洋地瓜絲、紅黃甜椒末、芹菜末炒香

  • 加入糖、白胡椒粉、鹽拌炒均勻

  • 起鍋盛入美生菜葉上,撒上素肉鬆即可完成

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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