陸海空總動員『家樂福廚神大賽』

Name: 陸海空總動員『家樂福廚神大賽』 by 湯師傅
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 陸：豬腱骨 100G; 原味香腸 50G; 韓式辣醬 50G; 糖 1T; 蔥、薑、蒜 10G; 菜：南瓜、紅蘿蔔、蘆筍、青花菜 10G; 原味香腸 20G; 鹽、胡椒 少許; 海：草蝦、干貝 1隻、1顆; 烏魚子 30G; 白飯 100G; 蔥花、洋蔥、雞粉、美極 少許; 蛋、巴薩米克膏 1粒、少許; 空：三節翅、海苔 一隻、1片; 紫山藥、白山藥 30G; 蘿蔓、紅黃椒、 30G、少許; 綜合堅果、和風醬 少許; 沙茶醬、蠔油 60g、1T

描述

以家樂福特選的優質食材與醬料，來發揮中式料理的精隨。希望大家會喜歡。

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份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

看全部食材

步驟

先購買：家樂福特選新鮮的食材。
陸： 1.原味香腸切粒，豬腱骨川燙備用。南瓜、紅蘿蔔、蘆筍、青花菜修造型備用。
2.鍋中放些許的油爆香，香腸、蔥、薑、蒜再加入韓式辣醬炒香後再加入水和豬腱骨。
4. 南瓜、紅蘿蔔、蘆筍、青花菜修造型川燙後加入香腸炒香和鹽、胡椒備用。
海： 1.蝦去殼留尾巴川燙、干貝煎至雙面金黃備用。
2.烏魚子捏碎，鍋中放蛋炒香再加入烏魚子、洋蔥、白飯炒至粒粒分明加入蔥花、雞粉、美極備用。
空： 1.雞翅去骨，紫山藥、白山藥切條包入海苔再塞入去骨雞翅中。
2.雞翅入烤箱烤6分鐘後塗上沙茶醬、蠔油、糖混合的醬汁再烤2分鐘取出切開。
2.雞翅入烤箱烤6分鐘後塗上沙茶醬、蠔油、糖混合的醬汁再烤2分鐘取出切開。
組合陸海空總動員： 1.用圓模型將炒飯放入，上方再放蝦、干貝即可。 2.豬腱骨擺炒飯旁邊，在灑上蛋黃鬆，旁邊再放配菜即可 3.雞翅擺在炒飯旁生菜葉修改在放上綜合堅果，淋上和風醬即可。 4.旁邊再點巴薩米克膏當作收尾即可。