陸海空總動員『家樂福廚神大賽』

收藏 39 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

以家樂福特選的優質食材與醬料,來發揮中式料理的精隨。希望大家會喜歡。

份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
陸:豬腱骨
100G
原味香腸
50G
韓式辣醬
50G
1T
蔥、薑、蒜
10G
菜:南瓜、紅蘿蔔、蘆筍、青花菜
10G
原味香腸
20G
鹽、胡椒
少許
海:草蝦、干貝
1隻、1顆
烏魚子
30G
白飯
100G
蔥花、洋蔥、雞粉、美極
少許
蛋、巴薩米克膏
1粒、少許
空:三節翅、海苔
一隻、1片
紫山藥、白山藥
30G
蘿蔓、紅黃椒、
30G、少許
綜合堅果、和風醬
少許
沙茶醬、蠔油
60g、1T
1T
看全部食材
  • 1
    先購買:家樂福特選新鮮的食材。
  • 2
    陸: 1.原味香腸切粒,豬腱骨川燙備用。南瓜、紅蘿蔔、蘆筍、青花菜修造型備用。
  • 3
    2.鍋中放些許的油爆香,香腸、蔥、薑、蒜再加入韓式辣醬炒香後再加入水和豬腱骨。
  • 4
    4. 南瓜、紅蘿蔔、蘆筍、青花菜修造型川燙後加入香腸炒香和鹽、胡椒備用。
  • 5
    海: 1.蝦去殼留尾巴川燙、干貝煎至雙面金黃備用。
  • 6
    2.烏魚子捏碎,鍋中放蛋炒香再加入烏魚子、洋蔥、白飯炒至粒粒分明加入蔥花、雞粉、美極備用。
  • 7
    空: 1.雞翅去骨,紫山藥、白山藥切條包入海苔再塞入去骨雞翅中。
  • 8
    2.雞翅入烤箱烤6分鐘後塗上沙茶醬、蠔油、糖混合的醬汁再烤2分鐘取出切開。
  • 9
    2.雞翅入烤箱烤6分鐘後塗上沙茶醬、蠔油、糖混合的醬汁再烤2分鐘取出切開。
  • 10
    組合陸海空總動員: 1.用圓模型將炒飯放入,上方再放蝦、干貝即可。 2.豬腱骨擺炒飯旁邊,在灑上蛋黃鬆,旁邊再放配菜即可 3.雞翅擺在炒飯旁生菜葉修改在放上綜合堅果,淋上和風醬即可。 4.旁邊再點巴薩米克膏當作收尾即可。
贊助
小撇步

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/10 發表 2,268 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

新家樂福發現大厨‧新發中式料理精緻、素材花蕊豆米鲜蝦‧正點吉祥秀錦蓉鋪‧

4 years ago