Mimi♥義大利蛋餅【小草 作】


咪咪愛料理
435 食譜 4,982 粉絲
1,237 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

幾乎世界各國都有獨特的蛋餅料理配方,營養好吃又方便烹調,就是蛋餅的迷人所在,加入新鮮的香草,既健康又有美好的芳香!

咪咪愛料理歡迎你加入!

FB社團:
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
炒蕃茄
5瓣
1小把
1/2小匙
蛋餅
3顆
1小把
1小匙
1/3顆
1/3顆
1/3顆
  • 1
    炒蕃茄的備料先切好,大蒜切末、羅勒切碎、小蕃茄每顆切成4等份。
  • 2
    蛋餅的備料也切成一盤,黃椒、紅椒、紫洋蔥切丁、檸檬百里香的葉片剝下。
  • 3
    需要使用兩隻平底小鍋,第一隻用來炒蕃茄,先熱鍋然後加入橄欖油,油熱後加入蒜末爆香,再倒入小蕃茄翻炒,加入羅勒,轉小火加蓋,煮15分鐘。
  • 4
    在等待炒蕃茄時做蛋餅,將蛋與檸檬百里香打成蛋汁。
  • 5
    熱鍋後加入橄欖油,等油熱倒入黃椒、紅椒、紫洋蔥,炒至半軟。
  • 6
    將蛋汁倒入,輕輕攪動均勻。
  • 7
    在表面灑帕米桑乳酪粉及焗烤雙色乳酪絲,(Parmesan, Mozzaralla/Cheddar cheese)。
  • 8
    加蓋小火煮15分鐘。
  • 9
    兩樣都起鍋後,將炒蕃茄淋在蛋餅上,點綴羅勒即完成。
小撇步

「小草 作」主要販售香草茶飲與輕食
香草來自自家臺北市區的屋頂農場,
自然農法栽種,無添加任何肥料與化學產品。

小草作的FB粉絲頁:
https://www.facebook.com/grassphere

買好油的FB粉絲頁:
https://www.facebook.com/mygoodoil

2014/10/06 發表 2.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
咪咪愛料理
435 食譜 4,982 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多義大利餅的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

Mimi♥義大利蛋餅【小草 作】 幾乎世界各國都有獨特的蛋餅料理配方,營養好吃又方便烹調,就是蛋餅的迷人所在,加入新鮮的香草,既健康又有美好的芳香! 咪咪愛料理歡迎你加入! FB社團: h...