香蒜餅乾

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之前看到食譜上有起司薄餅,但做出來太鹹了,就改成香蒜粉來試試,放進烤爐烤焙後濃濃的香蒜味撲鼻而來,讓人巴不得能馬上開動!
適合嘴饞時拿來吃的小零嘴
P.S手機拍起來有點悲劇

烹調時間15分鐘

食材

低筋麵粉 60g
15g
細砂糖 1/4t
1/4t
香蒜粉 10g
洋香菜 適量
牛奶 30c.c
  • 1 秤料完畢後,先將低粉過篩,隨後加入糖&鹽拌勻
  • 2 接著加入香蒜粉&洋香菜(看個人喜好調整份量)
  • 3 粉類拌勻完畢後,加入油拌勻,之後加入牛奶,混合成麵糰
  • 4 將麵團放入乾淨塑膠袋中,將麵團0.1~0.3cm的厚度,隨後放入冰箱冷藏至少30分鐘
  • 5 取出麵團,將麵團切成長方形,放入已先預熱的烤箱中,130度烤10~15分鐘後即可出爐
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小撇步

1.牛奶的份量視當時製作麵團的乾溼程度自行調整
2.本食譜的油可自行更換,可用無鹽奶油,但要先放在室溫軟化
3.如果不喜歡香蒜粉,也可換成起司粉

2014/10/04 發表 6,527 瀏覽

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