味噌塩麴五花肉

84 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

紅燒五花肉味香好下飯,通常以醬油作其醬料,使用味噌塩麴燉燒五花肉,一樣味香好下飯~卻也是不同的口味

部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/200711377

烹調時間20分鐘

食材

五花肉 1條
蒜頭 10粒
娃娃菜 1包
酌量
味噌塩麴 2匙
米酒 1小匙
干貝醬油 2匙
少許
  • 1五花肉米酒略醃切塊,兩面煎赤赤,爆香蒜末、薑末
  • 2加糖炒香
  • 3
  • 4醬油上色,加入味噌塩麴
  • 5加入蜜鳯梨、水,小火慢慢燉約15分鐘
  • 6娃娃菜
贊助

小撇步

鳯梨有豐富的酵素,有助於肉質的軟化,(蜜鳯梨是新鮮鳯梨用糖慢慢熬煮的)
也可用新鮮鳯梨或果醬替代

2014/09/30 發表 2,694 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣