醬炒豬肉-淬釀決勝料理

月光少女
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描述

三五好友相聚免不了想來一杯,這時候快速又簡單的料理就是這道啦!

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

1斤
1隻
3塊
3株
適量
1枝
2大匙
1小匙

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 豬肉切條狀、魷魚泡水後切條狀、豆干切片、蒜苖洗淨後斜切、蒜頭切碎、辣椒切碎。

    豬肉切條狀、魷魚泡水後切條狀、豆干切片、蒜苖洗淨後斜切、蒜頭切碎、辣椒切碎。

  • 起鍋,不加沙拉油,直接將豬肉乾煸至出油。

    起鍋,不加沙拉油,直接將豬肉乾煸至出油。

  • 煸煎至二面金黃,盛起備用。

    煸煎至二面金黃,盛起備用。

  • 原鍋,加入豆干乾煸。

    原鍋,加入豆干乾煸。

  • 煸煎至二面金黃,成起備用。

    煸煎至二面金黃,成起備用。

  • 原鍋爆香蒜頭及辣椒。

    原鍋爆香蒜頭及辣椒。

  • 加入魷魚炒至有香味。

    加入魷魚炒至有香味。

  • 再將煸煎好的豬肉及豆干加入翻炒後,加入糖略炒一下。

    再將煸煎好的豬肉及豆干加入翻炒後,加入糖略炒一下。

  • 再加入醬油繼續翻炒,讓豬肉及豆干均勻上色。

    再加入醬油繼續翻炒,讓豬肉及豆干均勻上色。

  • 最後加入蒜苗略炒均勻即可。

    最後加入蒜苗略炒均勻即可。

  • 將材料翻炒均勻即可盛盤。

    將材料翻炒均勻即可盛盤。

小撇步

重要場合一決勝負就靠這道了 ! 淬釀邀請大家端出屬於您的決勝料理 ! 快上『讚不絕口の決勝料理』去看看大家的好手藝喔!活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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