玉蜀黍淮山萝卜冬菇汤
份量
2
人份
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1先洗干净淮山后才切皮和切块，红萝卜削皮滚刀切，冬菇需要事先浸水，让它发~
-
2猪骨煲之前必须先“飞水”， 这可以去除血水和汤不会浊。
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3用大火让水沸腾后，转小火熬3小时。
小撇步
温馨提示：
1）切环山的时候要特别注意不能碰到水，不然会非常的痒。可以先洗干净淮山后才切皮和切块，切了块的环淮山也不要浸入水里或洗，不然会出现湖状。如果不小心蹦到了水，手很痒，可以把手浸入加了盐的温水，再用盐洗手便可以了。
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分類
- 湯 (3,370)
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