εїзಇ 沙漠玫瑰餅乾!!


當瑪姬兔遇見艾倫熊
2 食譜 2 粉絲
限12字

誰說餅干鬆鬆不能脆脆,一定要甜死人搭配黑咖啡。玉米脆片與手工餅乾最佳結合,保證只溶於口不溶於手,一片接著一片。

美食.甜點.當瑪姬兔遇見艾倫熊
https://www.facebook.com/MA.Desserts

份量
1 人份
時間
45 分鐘

食材

65g
1顆
依據喜好
依據喜好
適量
  • 準備食材,倒入適量蘭姆酒浸泡葡萄 20 min,每顆皆有沾到即可。

    準備食材,倒入適量蘭姆酒浸泡葡萄 20 min,每顆皆有沾到即可。

  • 將奶油放置室溫退冰軟化後,使用打蛋器攪拌確認奶油如美乃滋狀態

    將奶油放置室溫退冰軟化後,使用打蛋器攪拌確認奶油如美乃滋狀態

  • 加入砂糖拌勻

    加入砂糖拌勻

  • 加入蛋拌勻,攪拌必須完全均勻。

    加入蛋拌勻,攪拌必須完全均勻。

  • 低筋麵粉過篩加入。攪拌均勻~
PS 避免吃到麵粉顆粒

    低筋麵粉過篩加入。攪拌均勻~ PS 避免吃到麵粉顆粒

  • 加入葡萄乾拌勻

    加入葡萄乾拌勻

  • 將烤箱預熱180度

    將烤箱預熱180度

  • 用湯匙取麵糊如同50元銅板直徑,表面沾入脆片。

    用湯匙取麵糊如同50元銅板直徑,表面沾入脆片。

  • 放入烤盤。 PS烘烤過程,餅乾會膨脹1/3大小,請留好空間,避免霸氣外露的情形發生。

    放入烤盤。 PS烘烤過程,餅乾會膨脹1/3大小,請留好空間,避免霸氣外露的情形發生。

  • 烘烤10 min,至表面金黃色後出爐。冷卻完成。

    烘烤10 min,至表面金黃色後出爐。冷卻完成。

小撇步

各種口味玉米脆片、麥片皆可。葡萄乾泡蘭姆酒,隔夜風味更加。

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