εїзಇ 沙漠玫瑰餅乾!!
εїзಇ 沙漠玫瑰餅乾!!
收藏 116
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
誰說餅干鬆鬆不能脆脆，一定要甜死人搭配黑咖啡。玉米脆片與手工餅乾最佳結合，保證只溶於口不溶於手，一片接著一片。
美食．甜點．當瑪姬兔遇見艾倫熊
https://www.facebook.com/MA.Desserts
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
軟化奶油
100g
砂糖
65g
蛋
1顆
低筋麵粉
125g
泡打粉
6g
葡萄乾
依據喜好
玉米脆片
依據喜好
蘭姆酒
適量
-
1準備食材，倒入適量蘭姆酒浸泡葡萄 20 min，每顆皆有沾到即可。 -
2將奶油放置室溫退冰軟化後，使用打蛋器攪拌確認奶油如美乃滋狀態
-
3加入砂糖拌勻
-
4加入蛋拌勻，攪拌必須完全均勻。
-
5低筋麵粉過篩加入。攪拌均勻~ PS 避免吃到麵粉顆粒
-
6加入葡萄乾拌勻
-
7將烤箱預熱180度
-
8用湯匙取麵糊如同50元銅板直徑，表面沾入脆片。
-
9放入烤盤。 PS烘烤過程，餅乾會膨脹1/3大小，請留好空間，避免霸氣外露的情形發生。
-
10烘烤10 min，至表面金黃色後出爐。冷卻完成。
小撇步
各種口味玉米脆片、麥片皆可。葡萄乾泡蘭姆酒，隔夜風味更加。