涼拌武林菜
乍聽到武林菜實在是不知是啥東東，武俠小說看的不少，武林菜還真沒吃過，原來是醃製過的蘿蔔絲，用來涼拌入菜，爽脆甘香，非常美味，這是在聚會中朋友做的一道小菜，簡單又好吃.
食材
豆干
1包
西芹
4片
香菜
1把
武林菜
1瓶
鹽
少許
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1西芹洗淨，用刨刀刨掉些表面的老莖，然後切絲，在滾水中川燙一下，撈起立刻泡入冰開水中。 -
2豆干切絲在滾水中燙一下，瀝乾後趁熱拌入適量的䀋調味，然後與芹菜絲及武林菜拌勻，最後拌入香菜末即可。武林菜是醃漬的蘿蔔絲，屬於醬菜類，味道已經足夠，不需過多的調味料。
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