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annie
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涼拌武林菜

涼拌武林菜

描述

乍聽到武林菜實在是不知是啥東東,武俠小說看的不少,武林菜還真沒吃過,原來是醃製過的蘿蔔絲,用來涼拌入菜,爽脆甘香,非常美味,這是在聚會中朋友做的一道小菜,簡單又好吃.

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食材

步驟

  • 西芹洗淨,用刨刀刨掉些表面的老莖,然後切絲,在滾水中川燙一下,撈起立刻泡入冰開水中。

    西芹洗淨,用刨刀刨掉些表面的老莖,然後切絲,在滾水中川燙一下,撈起立刻泡入冰開水中。

  • 豆干切絲在滾水中燙一下,瀝乾後趁熱拌入適量的䀋調味,然後與芹菜絲及武林菜拌勻,最後拌入香菜末即可。武林菜是醃漬的蘿蔔絲,屬於醬菜類,味道已經足夠,不需過多的調味料。

    豆干切絲在滾水中燙一下,瀝乾後趁熱拌入適量的䀋調味,然後與芹菜絲及武林菜拌勻,最後拌入香菜末即可。武林菜是醃漬的蘿蔔絲,屬於醬菜類,味道已經足夠,不需過多的調味料。

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annie 770 食譜 2,034 粉絲

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共 1 則
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  • Yuliang Wang
    Yuliang Wang

    請問何處可以買到武林菜呢

    不知你住哪?我在南加州.大華超市就有賣.

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