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今天來個美式的炒洋芋!當個前菜或正餐都很適合喔!配個水波蛋更是完美了!周末一起悠閒地brunch吧~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
5 人份
食材
雞蛋馬鈴薯
5顆
洋菇
1盒
洋蔥
半顆
火腿
適量
九層塔
少許
大蒜
2瓣
調味
適量
黑胡椒
適量
奶油
30g
  • 1
    將雞蛋馬鈴薯洗淨切小塊、洋菇切片狀、洋蔥/火腿切丁、大蒜切碎、九層塔洗淨備用
  • 2
    準備好炒鍋
  • 3
    將炒鍋加熱,放入奶油與一匙橄欖油,讓油融化,下大蒜與洋蔥爆香至洋蔥稍軟,加入馬鈴薯一起拌炒,再加入火腿丁一起拌炒
  • 4
    下洋菇一起拌炒,加入適量的鹽與胡椒一起拌炒至食材都熟透
  • 5
    加上少許九層塔翻炒一下就可以起鍋囉~
小撇步

放上水波蛋,蛋汁一起吃下更是美味喔~雞蛋馬鈴薯比較Q,用一般馬鈴薯也可以

2014/09/19 發表 9,044 瀏覽
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