奶油洋菇馬鈴薯

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今天來個美式的炒洋芋!當個前菜或正餐都很適合喔!配個水波蛋更是完美了!周末一起悠閒地brunch吧~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量5人份

食材

雞蛋馬鈴薯 5顆
洋菇 1盒
洋蔥 半顆
火腿 適量
九層塔 少許
大蒜 2瓣
調味
適量
黑胡椒 適量
奶油 30g
  • 1將雞蛋馬鈴薯洗淨切小塊、洋菇切片狀、洋蔥/火腿切丁、大蒜切碎、九層塔洗淨備用
  • 2準備好炒鍋
  • 3將炒鍋加熱,放入奶油與一匙橄欖油,讓油融化,下大蒜與洋蔥爆香至洋蔥稍軟,加入馬鈴薯一起拌炒,再加入火腿丁一起拌炒
  • 4下洋菇一起拌炒,加入適量的鹽與胡椒一起拌炒至食材都熟透
  • 5加上少許九層塔翻炒一下就可以起鍋囉~
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小撇步

放上水波蛋,蛋汁一起吃下更是美味喔~雞蛋馬鈴薯比較Q,用一般馬鈴薯也可以

2014/09/19 發表 8,928 瀏覽

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