奶油洋菇馬鈴薯
奶油洋菇馬鈴薯
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今天來個美式的炒洋芋!當個前菜或正餐都很適合喔!配個水波蛋更是完美了!周末一起悠閒地brunch吧~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
5
人份
食材
雞蛋馬鈴薯
5顆
洋菇
1盒
洋蔥
半顆
火腿
適量
九層塔
少許
大蒜
2瓣
調味
鹽
適量
黑胡椒
適量
奶油
30g
-
1將雞蛋馬鈴薯洗淨切小塊、洋菇切片狀、洋蔥/火腿切丁、大蒜切碎、九層塔洗淨備用 -
2準備好炒鍋
-
3將炒鍋加熱，放入奶油與一匙橄欖油，讓油融化，下大蒜與洋蔥爆香至洋蔥稍軟，加入馬鈴薯一起拌炒，再加入火腿丁一起拌炒
-
4下洋菇一起拌炒，加入適量的鹽與胡椒一起拌炒至食材都熟透
-
5加上少許九層塔翻炒一下就可以起鍋囉~
小撇步
放上水波蛋，蛋汁一起吃下更是美味喔~雞蛋馬鈴薯比較Q，用一般馬鈴薯也可以