沒有麵粉的~椰子球

台灣愛買
114 食譜 830 粉絲

描述

因為做了~杏仁瓦片
那只使用蛋白
剩下的蛋黃怎麼辦??
為了好好利用蛋黃
想了又想
來做~椰子球
這是款[愛買]喜歡的點心
我真的是~椰子控
舉凡椰子類沒有不喜歡
椰子球,椰塔,南洋娘惹糕,椰漿西米露…等
想著想著我餓了
香香甜甜的烤椰球
再來一杯咖啡
這樣的秋日午後
自己好幸福
完全不需要廚藝的小點心
它在跟你招手了
你還能無動於衷嗎??

食材

120g
90g
2g
210g
45g

步驟

  • 1.把蛋黃跟攪拌至糖溶化

    1.把蛋黃跟攪拌至糖溶化

  • 2.加入全脂奶粉與鹽攪拌至無顆粒狀

    2.加入全脂奶粉與鹽攪拌至無顆粒狀

  • 3.跟著把椰子粉放入攪拌均勻

    3.跟著把椰子粉放入攪拌均勻

  • 4.再加入回溫軟的奶油
攪拌均勻(建議戴著手套來操作)

    4.再加入回溫軟的奶油 攪拌均勻(建議戴著手套來操作)

  • 5.入冰箱冷藏30分鐘

  • 6.烤箱預熱10分鐘

  • 7.搓成小圓球

    7.搓成小圓球

  • 8.以190度烤至上色
(這一回烤16分鐘)

    8.以190度烤至上色 (這一回烤16分鐘)

小撇步

想看更多美食或交流請上:http://blog.xuite.net/alie770/twblog

3.5 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
台灣愛買
114 食譜 830 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • flying
    flying

    圖片明顯是有蛋白的,為什麼食譜只寫蛋黃?

  • 謝亦丞
    謝亦丞

    請問一下只用蛋黃,還是全蛋

  • 我的無法成形,非常的黏非常的液體,請問有人知道原因嗎?

    你有加奶油揉成糰進冰箱冷藏嗎??

網友都在看

大家都在查

發糕 砂鍋魚頭 紅燒牛肉 蝦子 鳳梨蝦球 水餃 米糕 壽喜燒 鮭魚 紅燒獅子頭 滷味 櫻花蝦 鳳梨 豬腳 植物肉 羊肉爐 部隊鍋 桂圓紅棗茶 新豬肉 麻油雞 新餐肉 雪q餅 燉牛肉 滷豬腳 梅子酒 糖醋魚 雞胸肉 薑母鴨 東坡肉 馬鈴薯燉肉 泡菜鍋 鱸魚 米餅 回鍋肉 滴雞精 石斑魚 紅豆湯 梅干扣肉 潤餅 刈包 鴨賞 糖醋排骨 紅燒肉 脆皮燒肉 蒜頭雞 牛排 蘿蔔糕 蒜頭雞湯 鹽水雞 香菇雞湯