百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Allie
1 食譜 1 粉絲

∼超簡單∼ 法式香草(杏仁)蛋糕

∼超簡單∼ 法式香草(杏仁)蛋糕

描述

歐洲廚房最簡單的蛋糕配方,也可以變化成其他口味,如水果、巧克力...等等。

179 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 奶油隔水融化約50%後,倒入白砂糖中,攪拌至黏稠慕斯狀。

    奶油隔水融化約50%後,倒入白砂糖中,攪拌至黏稠慕斯狀。

  • 混合麵粉、香草糖粉、發酵粉、杏仁粉及鹽,過篩後,備用。

  • 將全蛋、牛奶及 Step 2都加入 Step 1,攪拌均勻。

    將全蛋、牛奶及 Step 2都加入 Step 1,攪拌均勻。

  • 在蛋糕模具內塗上薄薄一層奶油(避免成品沾黏),將Step 3 倒入。

    在蛋糕模具內塗上薄薄一層奶油(避免成品沾黏),將Step 3 倒入。

  • 別忘了!先預熱烤箱約5-10分鐘後,放入烤箱中或下層/180-200度/30-45分鐘,取出靜置冷卻即可享用!

小撇步

試試蛋糕有沒有熟?
只要用筷子插入蛋糕中,拉出無蛋糕液沾黏,就算完成囉!

巧克力口味:省去香草糖粉及杏仁粉/片,改以約25g可可粉+1茶匙牛奶;
香蕉口味:用香蕉切片,在倒入時,均勻放置蛋糕液中;各種口味變化可以此類推,充分發揮創意!

9,462 瀏覽
avatar
Allie 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 麻婆豆腐 高麗菜 炒飯 涼拌小黃瓜 南瓜 糖醋排骨 白菜滷 馬鈴薯燉肉 四季豆 小黃瓜 杏鮑菇 蒸蛋 湯麵 櫛瓜 打拋豬 娃娃菜 三杯雞 滷肉 玉米濃湯 雞胸肉 粽子 糖葫蘆 茄子 雞湯 低脂高蛋白 家常菜 排骨 花椰菜 馬鈴薯 竹筍 義大利麵 菠菜 炒麵 鮭魚 餅乾 瓜仔肉 早餐 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 雞肉 地瓜 番茄 台式泡菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 酸辣湯 高麗菜飯 豆腐