胡蘿蔔蛋糕

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胡蘿蔔蛋糕,烘培後,糖被轉化出,不僅沒有腥味,因為加入了黑糖及油脂,讓B-胡蘿蔔素更易吸收。

食材 (4 人份

中型胡蘿蔔 半條或200g
低筋麵粉 180g
奶油 200g
黑糖 200g
2-3顆
肉桂粉 杏仁粉 適量
cream cheese 200g
白糖 200g
  • 1 準備材料並烤箱預熱。
  • 2 將所有材料攪拌均勻。
  • 3 倒入烤盤中,烤盤可先塗奶油或鋪上烘焙紙。
  • 4 以180度c烘烤40分鐘即可。
  • 5 1.糖霜製作: cream cheese 置於室溫軟化後加入白糖或糖粉攪打均勻即可。 2.蛋糕冷藏約半小時後,才可將製作完成的糖霜塗抹於上,並置於冷藏室中,約20分鐘取出品嚐。
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小撇步

冷藏後,風味更迷人。

2014/09/10 發表 5,797 瀏覽

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