百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mrs P's Kitchen
978 食譜 1.9 萬 粉絲

傳統英式蒸糖漿布丁蛋糕

傳統英式蒸糖漿布丁蛋糕

描述

這個蒸糖漿布丁蛋糕Golden Syrup Steamed Pudding是傳統的英國甜點,英國人稱所有甜點為“布丁”Pudding, 跟我們的布丁完全不同。這個其實是蒸蛋糕,傳統的方法要蒸3小時,我用高速鍋就只需半小時,享用時可加上鮮奶油或冰淇淋,很美味喔!

請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

240 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先塗一層奶油在蒸盤或小杯子內,例入糖漿備用

    先塗一層奶油在蒸盤或小杯子內,例入糖漿備用

  • 用攪拌器將奶油打至淡黃色,加入糖拌勻

    用攪拌器將奶油打至淡黃色,加入糖拌勻

  • 加入雞蛋拌勻

    加入雞蛋拌勻

  • 加入檸檬汁,檸檬皮,篩入麵粉拌勻,然後加入牛奶,打發成如圖的蛋糕漿

    加入檸檬汁,檸檬皮,篩入麵粉拌勻,然後加入牛奶,打發成如圖的蛋糕漿

  • 將蛋糕漿倒入蒸盤或小杯子內,用兩層保鮮紙封好,用高速鍋蒸,用蒸盤蒸整個蛋糕需時約55分鐘,如用小杯子約30分鐘,或蒸至完全熟透即成!

    將蛋糕漿倒入蒸盤或小杯子內,用兩層保鮮紙封好,用高速鍋蒸,用蒸盤蒸整個蛋糕需時約55分鐘,如用小杯子約30分鐘,或蒸至完全熟透即成!

  • 蒸好的小蛋糕

    蒸好的小蛋糕

  • 這個是我用英式布丁碗蒸的大布丁

    這個是我用英式布丁碗蒸的大布丁

小撇步

這個份量大約可做6個小烤箱杯子(如圖),如沒有高速鍋,也可用普通蒸的方法,需蒸較長時間至熟透即可。

享用時將蛋糕倒轉放在碟上,頂層的糖漿會慢慢流出(像焦糖布丁)。可將蛋糕放在冰箱數天,再用微波爐加熱30秒更美味

8,327 瀏覽
avatar
Mrs P's Kitchen 978 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 四季豆 金針菇 白菜滷 排骨 餅乾 台式泡菜 鮭魚 炒飯 蒸蛋 雞蛋豆腐 雞肉 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 地瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 瓜仔肉 早餐 粽子 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 番茄 低脂高蛋白 櫛瓜 炒麵 義大利麵 娃娃菜 茄子 雞胸肉 香菇雞湯 打拋豬 湯麵 高麗菜 杏鮑菇 竹筍 菠菜 雞湯 豆腐 馬鈴薯 南瓜 麻婆豆腐 糖醋排骨 三杯雞 花椰菜 滷肉 家常菜 小黃瓜