愛料理 全部分類 家常菜色 湯 排骨湯 花膠鮑魚排骨湯 梁豬豬私房菜 2 食譜 5 粉絲 追蹤 161 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 花膠湯，不但促進新陳代謝，均有固本培元，增強抵抗力，安老強幼，養血美顏，更有助預防骨骼退化之功效，而且花膠是無膽固醇，無脂肪之補品 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 花膠 6﹣8塊 鮑魚 3﹣4隻 排骨 1磅 蜜棗 2 粒 先將花膠用清水沖洗乾淨 浸軟， 然後燒滾一煲熱水加入薑蔥紹酒將花膠煮20分鐘 ； 熄火後，加 蓋 焗 4-6 小時至軟身為止 。 浸發後取出過冷河。 將排骨洗淨出水，待用 。 將冰鮮鮑魚在室溫下解凍， 待用。 將所有材枓放進煲內， 煮滾30分鐘後， 調至中火， 煲1小時， 做可。 2014/09/03 發表 9,030 瀏覽
