比司吉(無鋁泡打粉)

83 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

當了兩寶的媽媽後很希望自己做一些健康的點心,但市售的泡打粉都有含鋁,無意間在網路上看到無鋁泡打粉,買回來嘗試,第一個嘗試的是比司吉,又好做又方便,給孩子健康營養的點心~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

無鹽奶油 90g
牛奶 80cc
過篩粉類
低筋麵粉 220g
無鋁泡打粉 3t
細白砂糖 1t
粗鹽 1/4t
  • 1 將粉類過篩後與奶油混合,混合至奶油微軟但還沒成液態前停止
  • 2 加入牛奶,以刮刀拌勻
  • 3 材料混合成團後翻動下壓揉麵糰至不黏手
  • 4 將麵糰分成六等份,個別揉成圓形,預留間隔放在烘焙紙上
  • 5 放入烤箱以180度c烤20分鐘至表面為黃即可
贊助
2014/08/31 發表 4,392 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問妳的一匙是多大?
大匙?小匙?
另外,麵粉可換中筋嗎?
如果用含鹽奶油,是不是就不用加鹽了?

這麼多問題,麻煩妳了,感謝!

1 年前