比司吉(無鋁泡打粉)

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當了兩寶的媽媽後很希望自己做一些健康的點心,但市售的泡打粉都有含鋁,無意間在網路上看到無鋁泡打粉,買回來嘗試,第一個嘗試的是比司吉,又好做又方便,給孩子健康營養的點心~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
90g
牛奶
80cc
過篩粉類
低筋麵粉
220g
無鋁泡打粉
3t
細白砂糖
1t
粗鹽
1/4t
  • 1
    將粉類過篩後與奶油混合,混合至奶油微軟但還沒成液態前停止
  • 2
    加入牛奶,以刮刀拌勻
  • 3
    材料混合成團後翻動下壓揉麵糰至不黏手
  • 4
    將麵糰分成六等份,個別揉成圓形,預留間隔放在烘焙紙上
  • 5
    放入烤箱以180度c烤20分鐘至表面為黃即可
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2014/08/31 發表 4,669 瀏覽
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討論共 1 則

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請問妳的一匙是多大?
大匙?小匙?
另外,麵粉可換中筋嗎?
如果用含鹽奶油,是不是就不用加鹽了?

這麼多問題,麻煩妳了,感謝!

2 years ago