Vita-Mix磨豆漿...沒渣
描述
當我知道這"屁"步.真是快樂的不得了
豆漿到最細，是：先慢速，然後慢慢的轉速度(約一個刻度1秒鐘，由1轉到10)，然後轉高速打13分鐘，然後立刻關掉(一定要立刻不然會噴發到到處都是 ，要設時間表)，我都泡一晚然後煮，煮時外鍋放2.5杯的水，要徹底煮熟． 剛打出來的豆漿是非常非常燙的(我是懶人所以沒濾渣) ，比例是400cc冷水(是vetmix的刻度)+1/2cup黃豆(我還加芝麻或你愛加什麽都行．
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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泡: 前一晚泡黃豆...黃豆+自來水
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煮: 黃豆泡好後把自來水倒掉,加冷開水和黃豆直接放電鍋裡蒸(外鍋兩杯半的水)
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打: 黃豆1/2 cup +開水 400cc 放進Vita-Mix 裡打--- 步驟為: 先慢速，然後慢慢的轉速度(約一個刻度1秒鐘，由1轉到10) 第二分鐘轉高速到十三分鐘(非常重要,一定要) 保持 在 轉速10 打十三分鐘(這會變燙)，這樣就成功了，連豆渣都打不見了，比什麼磨豆機都好！
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要吃甜加糖...或吃鹹....自變口味
小撇步
記得。。。15分鐘就要停了．．．因為會很燙．．．還會冒煙．．．15分鐘是我測試的結果．．會很細很細．．．你們自己試試就知道！
