日式鬆餅 [漂亮甜點]

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這個日式鬆餅比美式的更鬆軟,幾種材料,超簡單,花點心思,在鬆餅上灑上糖霜,鮮奶油,冰淇淋,糖漿,就成為漂亮美味的甜點,好美唷(≧∇≦)

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烹調時間30分鐘

食材

雞蛋 1 顆
3 湯匙
低筋麵粉 100 克
發粉(泡打粉) 1 1/2 茶匙
牛奶 70 ml
香草精 1/2 茶匙
菜油(植物油) 2 茶匙
  • 1 先將雞蛋及糖拌勻
  • 2 篩入低筋麵粉及發粉(泡打粉),加入牛奶,香草精及菜油拌勻,讓粉漿靜置10分鐘
  • 3 用廚紙塗一層薄薄的油在平底鍋上,油熱後下一小勺粉漿在中央,成圓形,蓋上鍋蓋用中小火煎
  • 4 煎至表面有氣泡出現,打開鍋蓋,反轉另一邊,煎約一分鐘
  • 5 煎至另一邊呈金黃色,加上糖漿,糖霜,香草冰淇淋等享用!
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小撇步

注意不要用太大火煎鬆餅,否則很容易燒焦哦!

2014/09/02 發表 1.5 萬 瀏覽

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