【33廚房】雙瓜海鮮羹
【33廚房】雙瓜海鮮羹
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美秀私房菜 - 林美秀
食材
冬瓜
200公克
白果
50公克
蝦仁
100公克
火腿
50公克
香菜
適量
蒜頭酥
1小匙
菱角
適量
帶湯的蔭瓜
100公克
太白粉
少許
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1冬瓜去皮去籽後切小丁、蔭瓜切小塊、菱角取出肉切塊、香菜切末備用
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2將蔭瓜放入成品碗中鋪底調味備用
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3起鍋熱油，加入冬瓜丁炒香，再加入菱角肉、水、火腿片、百果、蝦仁蓋鍋蓋燜煮
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4淋入太白粉水勾芡，起鍋盛入成品碗
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5撒入香菜末、蒜頭酥即可完成。
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【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-