收藏 226 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

九層塔客家語稱為「七錢插」,
因為它生長在客家門口或園子..
讓客家婦女隨手可摘,隨意可用..
早期客家人更以這道料理做為坐月子的美食呦!!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
九層塔
5元
雞蛋
3顆
黑麻油
2-3匙
塩巴
半匙
米酒
半碗
二砂
1/4碗或更少
  • 1
    食材備妥如右圖,九層塔摘葉洗淨瀝乾水份備用..
  • 2
    將雞蛋打散後加入塩,九層塔拌勻.. 中小火起油鍋,倒入麻油即可將蛋液倒入..
  • 3
    續煎1-2分鐘,等底部煎成形後翻面再煎1-2分鐘..
  • 4
    倒入米酒,糖後煎煮至收汁就完成了呦!!
小撇步

同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog
歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

2014/08/27 發表 3,862 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣