【33廚房】黃瓜白肉卷

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廚藝PK賽 - 溫師傅

食材

五花肉片 200公克
小黃瓜 50公克
紅蘿蔔 50公克
小番茄 30公克
芒果 50公克
檸檬汁 10公克
蘋果淳 2大匙
調味料
少許
  • 1 小黃瓜削成片狀、紅蘿蔔削成片狀後略汆燙撈起、小番茄用熱水汆燙去皮備用。
  • 2 將芒果切丁放入容器中,加入檸檬汁、蘋果淳、糖拌勻成為醬汁備用。
  • 3 起一滾水鍋,放入五花肉片汆燙至熟撈起備用
  • 4 將大條五花肉切成條狀薄片,再將五花肉片鋪平,依序放上紅蘿蔔片、小黃瓜片、小番茄捲起
  • 5 盛入成品盤後,將醬汁淋在五花肉捲上即可完成。
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2014/08/27 發表 2,860 瀏覽

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