家常炒雞丁

300 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

滑嫩雞丁加上蔥段鹹香好下飯

食材

去骨雞腿切丁 1隻
雞腿醃料 如下
1醬油 1小匙
2水 0.5小匙
3白胡椒粉 適量
4地瓜粉或太白粉 0.5小匙
5油 0.25小匙
爆香料蔥蒜辣椒 適量
調味料 如下
醬油 2小匙
0.5小匙
米酒 1大匙
適量
  • 1 雞腿切丁,依序放入醃料抓一抓,(最後加油)
  • 2 鍋中放一小匙油,放入雞丁,開中火
  • 3 煎到表面上色盛起
  • 4 鍋中放爆香料炒一下
  • 5 嗆入醬油,糖,米酒
  • 6 倒入雞丁炒一炒,如怕雞丁太大塊不熟可加點水蓋蓋子稍悶
  • 7 大火收汁放蔥綠即可
贊助

小撇步

調味可視醬油鹹度調整

2014/08/21 發表 5,159 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣