【33廚房】火紅燒滷味
描述
廚藝PK賽 - 駱進漢V.S余秉諺
食材
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適量
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1/4個
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1包
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1把
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2張
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200公克
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1包
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3支
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2支
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3個
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適量
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5個
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適量
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適量
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適量
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2大匙
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半碗
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2大匙
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步驟
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取一容器，加入蒜末、沙茶醬、駱藝不絕天香麻辣醬、烏醋、醬油膏、香油、糖、水攪拌均勻成為滷味汁備用。
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取一容器， 加入1碗醬油、4碗水、半碗米酒拌勻成為滷汁備用
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起一乾鍋，放入滷汁燒熱後，分別加入泡麵、金針菇煮熟後撈起各別盛盤。
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小撇步
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