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幸福3+1廚娘
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黑胡椒鐵板麵

黑胡椒鐵板麵

描述

在家也能簡單DIY早餐店的『黑胡椒鐵板麵』。

710 說讚 4 一起做

份量

1 人份

食材

步驟

  • 將油麵川燙備用(水滾後，放油麵，再次大滾撈起)。

  • 奶油放入玉米粉中，抓捏一下，讓奶油表面沾附上玉米粉即可。

    奶油放入玉米粉中，抓捏一下，讓奶油表面沾附上玉米粉即可。

  • 鍋內放入少許油，先將洋蔥拌炒出香氣，放入紅蘿蔔丁、水，悶煮兩分鐘，再加入作法❷ 、玉米粒、黑胡椒、素蠔油、鹽巴、糖調味。

    鍋內放入少許油，先將洋蔥拌炒出香氣，放入紅蘿蔔丁、水，悶煮兩分鐘，再加入作法❷ 、玉米粒、黑胡椒、素蠔油、鹽巴、糖調味。

  • 將油麵放入 作法❸，攪拌均勻，油麵吸收湯汁後，略收濃稠即可。(別收太乾，避免上桌後，吸收湯汁變一坨)

    將油麵放入 作法❸，攪拌均勻，油麵吸收湯汁後，略收濃稠即可。(別收太乾，避免上桌後，吸收湯汁變一坨)

  • 鐵板麵加上荷包蛋、牛肉，再灑上少許黑胡椒提味，『黑胡椒牛肉鐵板麵』完成。(牛肉可換成，雞腿排、豬肉排皆可)

    鐵板麵加上荷包蛋、牛肉，再灑上少許黑胡椒提味，『黑胡椒牛肉鐵板麵』完成。(牛肉可換成，雞腿排、豬肉排皆可)

小撇步

※可利用冷凍三色蔬菜製作。

※麵可自己選擇，烏龍麵、細麵...皆可。

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幸福3+1廚娘 147 食譜 3,243 粉絲

利用簡單方式做出好吃又健康的料理，一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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