金針菜脯蛋

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菜脯蛋裡加些金針菇不只能夠多攝取蔬菜,還能減少用蛋量卻不減少食內量哦!

食材 (2 人份 5 分鐘

金針菇 1元硬幣量
雞蛋 3顆
菜脯 1條
  • 1 先將菜脯泡水 (市面上販售的菜脯很多,如果挑選到的是不會太鹽的,此步驟可以省略)
  • 2 金針菇洗淨後,切小段(約1公分)
  • 3 將雞蛋、菜脯、金針菇攪拌(視菜脯鹽度斟酌是否加鹽)
  • 4 待油熱後下鍋,煎熟即可(等蛋成型一些後再翻面,金針菇和菜脯才會和蛋黏在一起哦)
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2014/08/18 發表 3,288 瀏覽

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